おはようございます、火曜日です！いや、そろそろこんばんは…ですかね？そんな火曜日はちょいと早起きしてあれやこれやのﾊﾞﾀﾊﾞﾀ三昧その甲斐あってか何とか予定通りに事は運びましたが、あまりお時間に余裕がございませんそれでは早速 おすすめ！『You！煽っちゃいなよ！』そんなﾈﾀﾊﾞﾚ上等のこちらは淡路のあおりいか！紀州からは天然真鯛！長崎のあこうは本日２日目！『どっちぇきーー！』流石にこっちは知ってる人も少ないだろうと、高知からは金目鯛！勿論焼霜造りです！益々人気の原木椎茸！お味 香り 食感、やはり

こんばんは だいぶ寒くなってきましたね こんな日は 温かいおでんにおいしいお酒 いかがですか ぜひお待ちしております 本日の大皿 プルコギ 豚肉ロール 手羽元の旨煮 肉じゃが おでん盛り合わせ 本日のお造り まぐろ 鯛 カンパチ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 0663543296 小料理屋 あぐら 営業時間 １７時半?0時

で、今日はちょっとしたお知らせその他もあるので２本立てでお送りしております…分かりますか？これは虎河豚のﾋﾚですねこうやって乾燥させておけば、美味しいひれ酒が楽しめるって訳ですよそしてこのﾋﾚがかずやの練習の成果でもあります。そんな訳で昨日、河豚の調理免許を当店のかずやが、見事にｹﾞｯﾄして参りました！バンザーイ ヽ(*´∀｀*)ノいやいや、ﾎｰﾙｽﾀｯﾌとはいえ、かずやにとって大きな夢を叶える為の武器の１つになれば良いですね連日朝方まで教えた甲斐もありましたよそんなこんなで、もしこれをご覧の貴

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お休み明け！月曜日！日中はなかなかのﾎﾟｶﾎﾟｶ陽気で気分も良い朝でしたそんな月曜日はちょっとしたお知らせがありますが、まずはいつものようにおすすめ食材をご紹介したいな?と思いますではでは こちら?↓なかなか良い具合に脂が乗っております！宮城の戻りがつを！半身仕入れは明石のすずき！指で押すと強い弾力お造りﾌﾟﾘﾝﾌﾟﾘﾝです！北海道 ぼたん海老！今日はやや小振りですねこっちは紀州 たもり鯛！長崎からは泳ぎのあこう！やはり鮮度爆発そして寝かせても旨味UPですそしてちょっとしたﾏｲﾌﾞｰﾑ？市場で見

一般のドレッシングは、ほとんどが、調味料ですが、 このドレッシングは、 『6割以上』が、 『生の』有機野菜』です！！！ なんと、贅沢。 ドレッシングではなく、 『野菜ディップ』 に、名前変えようか、 と考えるくらいです_φ(･_･ しかも、大阪愛農さんの、 地場の有機野菜に、 調味料は、 『愛農モラセスシュガー』 や、自然塩を使い、 酸化させない、 さびないお酢 『ＦＦＣパイロゲン』 入りです！ ほんまに贅沢です。 それなのに、一本600円。 Σ（ﾟдﾟ） 販売開始から、梅田店だけで、 3か月で、1200本売れました…。 まとめ買いされる方や、ドレッシングだけ買いに来られる方も…。（ﾟдﾟ） 一般のドレッシングは、 ほとんどが加熱殺菌しているので、 生のものが持つ、 身体に必要な、 『食物酵素』が、 完全に壊れてしまっているんですね、 (酵素は、40度以上の加熱で壊れてしまいます) 酵素は、健康にとって重要な、『消化と代謝』に欠かせない要素で、 人間の体内には、もともとありますが、 ヒトの身体が、 一生の間に産出出来る 『酵素の量』 は、限られているそうです。 酵素が体内に多ければ多いほど、 若々しく健康で、 酵素が不足すると 身体は、老 ...

閉店前の店内で、一休み( ´ ▽ ` )ﾉ 今日は、お野菜を入れていただいている、 大阪愛農の社長さんや、社員の皆様がたくさん来てくださいました☆ 感謝です☆

こんばんは 今日は 日本酒dayです ２１時まで すべて半額です ご来店お待ちしております 本日の大皿 スペアリブと大根の旨煮 ポテトサラダ 豚バラのオイスター炒め おでん盛り合わせ 春雨の酢の物 本日のお造り キハダマグロ カンパチ あおりいか ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 0663543296 小料理屋 あぐら 営業時間 １７時半?0時

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お休み前の土曜日です！と言っても 明日はゆっくりお休みとはいきませんが。笑それから昨日は営業終了後にかずやのﾚｯｽﾝに立ち会い、なんだかんだで店を出たのがぶっちぎりの朝でございました足早に会社へ向かう人達とすれ違いながら帰宅し…起きたらやはり座椅子でした。笑そんな土曜日ですが、一応睡眠もﾊﾞｯﾁﾘ、仕入れもﾊﾞｯﾁﾘ！ただ お時間の余裕だけがﾊﾞｯﾁﾘじゃないんですそんな訳で！愛想なしになりますが、素早くおすすめをご紹介ですまずはお造り高知 金目鯛徳島 石鯛紀州 天然真鯛同じく紀州 うまづらはげ