と いう訳で、ここ最近またまたｱｲｽｸﾘｰﾑばっか仕込んでおります。一応当店のﾃﾞｻﾞｰﾄは自分が任されていますので、ｹｰｷを焼いたりﾌﾟﾘﾝを焼いたりｱｲｽを作ったりｱｲｽを作ったり、ｱｲｽを作ったりｱｲｽを作ったり…そして今日もｱｲｽｸﾘｰﾑ例によって賜り物のﾊﾟｽﾀﾊﾟﾝで仕込んでおります。とある方から譲り受けた物ですがこいつも段々年期が入ってきましたね因みにこのﾊﾟｽﾀﾊﾟﾝを託してくれたとある方、今はとんでもなく凄い職場で料理長をされております。そしてこのｱｲｽｸﾘｰﾑなんですが、隠

やって来ました月曜日！先週はお休みがいつもより多かったんですがその割に家事をｻﾎﾞっていた為、昨日は掃除洗濯なんかをひたすらやっておりましたそして睡眠補給もﾊﾞｯﾁﾘ！今週もｶﾞﾝｶﾞﾝ美味しいお料理をご提供致しますので、どうぞ宜しくお願いします！それではおすすめ！まずは紀州 たまめ鯛！同じく紀州からは…もす！平すずきってやつですね更に同じく紀州から！ちょっと大きめのしらさ海老も入荷しました！個人的には車海老よりも好きな海老でして、やはりお造りをおすすめしたいですね『ごっそーさーん♪』と 長崎か

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『イエイッ♪』と 三重からは石垣鯛1/2！長崎からは天然ぶり！今日のは昨日より若干小さめでしょうか紀州からはうまづらはげ！先程店長がｻﾞﾗｻﾞﾗした皮をﾋﾞﾘﾘとひんむいておりました仮にこのひんむき具合をｼﾍﾞﾘｱ風に表現するとなると…うーん こんなもんでしょうか？笑そしてのどぐろ、長崎からです！今日は仕込み中に後程いらっしゃるご予約様のお電話がありまして、お話を伺うと『今日ってのどぐろありますか？塩焼きが食べたいんですが…』なんて言われておりましたいや?ﾀｲﾐﾝｸﾞ良くｸﾞｯﾄﾞなのどぐろが入

こんばんは 風が冷たくなりましたね 温かいお料理 ご用意して お待ちしております 本日の大皿 おでん盛り合わせ さばの味噌煮 八宝菜 すき焼き どてやき ポテトサラダ 本日のお造り まぐろ カンパチ 白身 ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 06-6354-3296 営業時間 １７時半?０時

はい！１週間で１番盛り上がる金曜日がやって参りました！２日前の臨時休業のせいか、感覚的にはまだ水曜日辺りですがさてさて そんな金曜日…まかないのｶﾚｰを作るはるきが笑いながら自分にこう話し掛けてきました。『今日ね?、最悪な事があったんすよ?』ほうほう…笑いながら最悪とな？それは興味深い『さっき店に向かって歩いてる時に、携帯で音楽聴きながら下向いて歩いてたんですよ』『そしたらね、上から鳩のが落ちてきて手についたんですよ。もう最悪ですよ?(笑)』(笑)それから２人して笑いつつ、奴等絶っっ対に狙ってや

昨日は臨時休業とあって、週の真ん中にお休み明けです！そしてちょっと早めに仕入れに向かいつつ、またしてもﾁｬﾘﾝｺが悲鳴を上げておりました…爽やかな天気でありながらもかなりの強風を真正面から受け、必死にｷｺｷｺ走っていたらガリッ！コロコロン！…なんかの部品が外れたみたいですでもﾄﾞｺの部品なのかよく分からないので、取り敢えずはそのまんま。先日遂に小型から中型に乗り換えた店長を羨ましく思いつつ(←)お店へと向かうのでしたではおすすめ！紀州からはうまづらはげ！北海道からは天然帆立貝！お造りは勿論酒蒸し

お休み前の火曜日です！てな訳で 明日は店内のちょっとした工事の為、臨時休業とさせて頂きます。宜しくお願い致します！さて 個人的には益々快適且つ過ごしやすい気温となってきましたが、それでも日が暮れると少々肌寒く感じます。今週から寒くなると聞いてはいましたが、まさか一気に７℃も下がるとはちょっと予想外でしたそんな肌寒さの中、やはり活躍するのがあったかﾒﾆｭｰと熱燗旬の海の幸や山の幸を使った温かいお料理！あっさりおろし煮ﾋﾟﾘｯとﾋﾟﾘ辛煮お味噌の香る味噌煮それから卵とじ！どれを選んでも温まる事間違い

こんばんは 今日は焼酎dayです ２０時まで 焼酎すべて３５０円です ぜひご来店 お待ちしております 本日の大皿 いわしのコチュジャン煮 ポテトサラダ 鶏の照り焼き 豚とほうれん草のあっさり煮 おでん盛り合わせ あんこう鍋 本日のお造り まぐろ 鯛 カンパチ たこ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 0663543296 小料理屋 あぐら 営業時間 １７時半?0時

紫式部っ！実が少々ﾎﾟﾛﾘしておりますが、こっちのﾎﾟﾛﾘならまぁ大丈夫でしょう〃そんな月曜日は、まず激しく便利になったこちらのｱｲﾃﾑから↓はい、不便極まりなかった当店のﾋﾟﾝﾎﾟｰﾇがﾌﾙﾓﾃﾞﾙﾁｪﾝｼﾞ致しましたﾋﾞｼﾞｭｱﾙ的にはかなり残念且つ古臭い感が否めないのですが、お客様やｽﾀｯﾌがより清らかに同じ空間を共有出来るのであれば、まぁこれはこれでｱﾘだと思いましょう〃因みに子機はこんな感じになっております↓はい。やはり見るからに、お世辞にも最新ﾓﾃﾞﾙとは言えない佇まいでありますが、