今日も雨なのかと思いきや、何とかｷﾞﾘｷﾞﾘｾｰﾌで良かった良かった昨日にﾁﾗｯとだけお話していた『行きたかった所』にも無事に行く事ができ、少し浮かれております。笑しかし！そんな金曜日、やはり皆忙しく準備に追われておりますそんな訳で 今日もｼｭﾊﾞﾊﾞｯとおすすめをご紹介したいと思います！明石 天然真鯛！鱗は掃除されていますが、それでも皮の色みが美しいですこちらはうまづら兄弟！紀州からのﾌﾞﾗｻﾞｰｿｳﾙです！←？生牡蠣は広島から！綺麗に整列してますが、個人的にはこんな風にちゃんと並んでいる方が

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写真は、ずらり並んだ13種類の、 酵素ドレッシングミニ達です☆ 『これから皆に食べてもらうんだ』←ドレッシングたちの声

大阪愛農さんとの、コラボ企画の準備をしている様子☆ 写真は、ほうれん草の酵素ドレッシングを袋詰めしています☆

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やっっ… ぱり！降りましたね雨が降るのも結構久し振り感がありますが、天気予報は相変わらず毎日ﾁｪｹﾗｯﾎﾟﾝしているので、勿論今日は雨天活動用装備での仕入れに出勤ですそしていつもの市場に向かい、いつものｴｺﾊﾞｯｸﾞに『あ！あれ下さい！』『あとこれも！』『そーいやあれはないの？』『あーやっぱこっちも！』等と 新鮮なお野菜を詰め込みます…はい、予算大幅ｵｰﾊﾞｰです｡｡｡や 今回は覚悟の上ですが、それにしても沢山買い込んだな?なんて自分でもﾋﾞｯｸﾘしちゃいます過去最高の仕入れ量かも知れません

こんばんは 今日はおすすめ 天然鯛の松皮造り 皮目をサッと湯引きし ポン酢で食べます 美味しいですよ 本日の大皿 麻婆豆富 ポテトサラダ おでん盛り合わせ ポパイ炒め あんこう唐揚げ 本日のお造り まぐろ カンパチ 明石たこ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 06-6354-3296 営業時間 17時半?0時

水曜日！12月程ではないですが、今日も変わらずﾊﾞﾀﾊﾞﾀですそのﾊﾞﾀﾊﾞﾀの中、ちょっと時間を作って行きたい所もあったんですが｡｡｡やはり仕入れに仕込みがあり、無理でした早起きすれば良い事なんですが実は病み上がりという事もあり、体を休める時間をしっかり確保したかったんですよね…ま そのお陰＋周りの人達の優しさもあり、今日は予想以上の回復をしております(`・ω・)ﾉﾞ先程はるきの作った想像を絶する特盛り豚鍋もよっこらせで完食出来ました！→→｡｡｡食べ過ぎたのは言うまでもないですけど ね。ｹﾞﾌ

1月に入りぐっと冷え込む日が増えましたねー！ 寒い日にぴったりの今週の主菜、鮭の味噌鍋をぜひ食べにきてください！ 今週の京橋店も旬の野菜をたっぷり使った内容となっています♪ 主菜 もちきび団子入り鮭と野菜の味噌鍋 副菜 レンコンとサツマイモの梅マヨ和え ごま衣車麩の照り焼き?からし添え? 夜は3品となります。 スープ 塩麹と野菜のデトックススープ サラダ 自家製酵素ドレッシング?生姜? 玄米 広島県産永田さんの玄米 もちきびは、食物繊維が多いので、ダイエット食品としても注目されていて、塩分の体外排出や、高血圧の予防に効果を発揮するカリウム、マグネシウム等のミネラルバランスにも優れています 今週も皆様が健康でありますように！

こんばんは 今日は北海道産 天然ホタテ 入荷しました 醤油焼き・バター醤油焼きなど ぜひ食べに来てください 本日の大皿 麻婆豆富 ポテトサラダ おでん盛り合わせ どてやき さばのみそ煮 本日のお造り まぐろ 金目鯛 カンパチ 明石たこ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 06-6354-3296 営業時間 17時半?0時