こんばんは たけのこ 入荷しました 春が近づいてきました 菜の花や島らっきょなど 季節のメニューも 新しくなりました 本日の大皿 さばの味噌煮 ゴーヤチャンプル ポテトサラダ 子持ちわかさぎの南蛮漬け 南瓜と鶏の旨煮 本日のお造り まぐろ サーモン マタガツオ カンパチ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 0663543296 営業時間17時半?0時

『恐るべきさぬきうどんっっ！』と 雨の金曜日です(笑)今のは仕入れ途中で発見したやつなんですが、何となく笑ってしまったので撮ってみましたはい 買ってないです。もうお目にかかる事もないでしょう…そしてやはり、昨日も『朝まで生仕込み』でしたｱｲｽｸﾘｰﾑも油断するとあっちゅー間になくなってしまいますあっちゅー間です、だっちゅーのではありませんなんてｱﾎな事言ってますが、例の『おﾁｬｸﾗ全開覚醒ﾓｰﾄﾞ』中はちょっとした人格の変化が見られ…発注をしながらでも その傾向が色濃く現れます。手書きでﾒﾆｭｰ

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昨日は営業終了後にちょっとやりたい事がありまして、気付けば朝になっておりました…殆ど寝ていなかったので発注している時なんかは結構な眠気ですがそれでも深夜４時を過ぎる頃には無性に体も軽くなり、頭もﾊﾟｯと冴えてきます。眠気のﾋﾟｰｸを過ぎたこの状態に敢えて名をつけるなら『おﾁｬｸﾗ全開覚醒ﾓｰﾄﾞ』みたいな感じでしょうか？外国産のﾚｯﾄﾞﾌﾞﾙがｷﾏったような状態かも知れません関係ない話ですが、国内で販売されているﾚｯﾄﾞﾌﾞﾙは主成分などがかなり異なる為、ｷませんむしろ個人的には、滋養強壮系の栄

今日は出勤途中に小さなﾄﾗﾌﾞﾙ?があり、無駄に時間を浪費してしまいました…そんな水曜日ですが、めげずに今日もﾊﾞﾘﾊﾞﾘ頑張ります！燃ではお野菜！こちらは春ｷｬﾍﾞﾂこれが出回るのをずーっと待っていた訳なんですが、ﾈﾀﾊﾞﾚすると毎年恒例のｺﾛｯｹになります。昨日から急いで急いで仕込みに取り掛かり、何とか今日完成しましたﾐﾝﾁを炒めております。木ﾍﾞﾗを２本使っていますが、こうするとﾐﾝﾁのほぐれが倍以上早くなるんです本当は３本使いたいんですが、似たようなｻｲｽﾞの木ﾍﾞﾗはこの２本しかありま

こんばんは 新しい日本酒 入荷しました 菊姫 にごり酒 すっきりと飲みやすい にごり酒です 本日の大皿 あんこう唐揚げ あんこう煮付け ポテトサラダ 手羽元の旨煮 新玉ねぎのトマト煮 本日のお造り まぐろ 平目 たこ 剣いか カンパチ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 0663543296 営業時間17時半?0時

３月に入り、徐々に暖かくなってきました冬も終わっていよいよ春がやって来るんでしょうか？そんな気持ちで今日も仕入れに向かった訳なんですが…なんと言いますか春は勿論大好きです。食材にもちょっとした華やかさのようなものが出て来ますしそれに春のお野菜も大好きですしかし！これ以上暖かくなられてしまうとﾀﾞｳﾝｼﾞｬｹｯﾄ→着れなくなるﾚｻﾞｰｼﾞｬｹｯﾄ→着れなくなる何よりも、かなり勇気を振り絞ってｹﾞｯﾂらﾄﾞﾝしたお気に入りのﾀﾞｯﾌﾙｺｰﾄが着れなくなってしまう…悲しい｡｡｡と そんな下らない理由で

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こんにちは！今日は春を感じさせる暖かさですねぇーo(^▽^)o桜の季節が楽しみで仕方ない今日この頃。桜より、桜を見ながらの団子が実は楽しみだったりするんですよね(> _

お休み開けの月曜日！ですが、ﾌﾞﾛｸﾞの記事が完成間近でまたしてもﾌﾞｯ飛んでしまいました！ちょっとｱﾒｰﾊﾞ、勘弁してよそんな訳で手短ですが、よろしくお願いします！紀州うまづらはげ！長崎石垣鯛！北海道ぼたん海老！北海道たら白子！お野菜関係もさっきの記事ではあれやこれやとご紹介していましたが、残念な事にお時間がなくなってしまいましたその辺はまた今度ご紹介させて頂きます！それでは本日も張り切って営業致します！皆様のご来店を心よりお待ちしております！