高野豆腐苦手でもこれを食べてすきになった人多いです☆

担当:さかもと

今週の水曜日。お店で使う玉ねぎでお世話になっている契約農家さんにて、玉ねぎの苗植えをお手伝いさせていただきましたー EM農法(農薬、化学肥料を使わず、自然界から採種し、抽出、培養した微生物を使い農作物を栽培していく)で玉ねぎを育てていらっしゃるんですがこの玉ねぎ達。甘くて、素材の味がギュッと、濃縮されていてこれまた美味しんです！ 普段もう出来上がった玉ねぎしかみたことがなかっんですが私たちの元に届けられる玉ねぎ。できるまでに6ヶ月もかかってるんですね…。玉ねぎの苗植え、玉ねぎの収穫とお手伝いさせていただきましたが、このように農家さんが真心を込めて、手間ひまかけて、一つ一つ我が子のように育てた玉ねぎが私たちの元に届けられているのか…。としみじみ。身をもって教えていただける感謝のつきない時間でした やっぱり実際に自分で経験してみること。大きいですね！玉ねぎや野菜に対する価値観が変わります。農家さんの思いも知って。野菜一つ一つの価値も知って。こそより素材の生きた、美味しく、真心のこもったお料理をみなさまに食べていただくことができるなと思いました 今回植えた玉ねぎ達が元気に成長した姿で、来年再び会える ...

京橋店限定のスイーツのご紹介です。 「天然カカオのクラシックショコラ】 ビターな甘みが忘れられない、冬の定番です^_^ チョコレートを使用せず、カカオマスから作ることにこだわりました。 チョコがとーーってもなめらかで、口の中でとろけるかんじがタマラナイ！！ 【濃厚かぼちゃプディング】 国産のかぼちゃを丁寧にうらごしして作っています^o^ かぼちゃの自然な甘みで仕上げました。 自家製のカラメルソースのほのかな苦味がアクセントになってますね。 身体にやさしくて、おいしいスイーツで、 冬にもほっこりご褒美の時間を?。 実身美ならではの二品のご紹介でした☆

皆様のご来店心よりお待ちしております( ´∀｀)

酵素ドレッシングのアレンジ紹介です 作り方好きな野菜を茹でる。ドレッシングつくる。酵素ドレッシング50gヨーグルト50g 粉チーズ5gブラックペッパー、塩 適量お皿に野菜を盛り付け、のドレッシングをかける。 プラスお好みでグラノーラトッピング！濃厚ドレッシングがお好きな方は、ヨーグルトの水切りをオススメします！酵素ドレッシングの美味しさを活かして、アレンジしました！ 谷四店 管理栄養士 悠子

担当:さしわ

こんにちはー^^今日のご飯はこちら☆ 雨も上がりましたね\(^o^)／みなさまのお越しをお待ちしておりますー^^

担当:ことぶき

突然、人生を、家族を、奪われたら・・。北朝鮮による日本人拉致問題を一緒に考えよう Ads by Trend Match