只今、よもぎ饅頭作製中ーー！来週の副菜に登場しますのでお楽しみにー！このよもぎは料理長なつこさんの古里広島から、取れたてを送っていただきました！感謝です！！！美味しくなぁーれーo(^▽^)

こんばんは 今日は日本酒 半額dayです 獺祭・黒龍など 人気の地酒もあります 鮎・金目鯛 入荷しております 数量限定なので お早めに ご来店お待ちしております 本日のおばんざい いわしの梅香揚げ 里芋の肉巻き ポテトサラダ 若竹煮 本日のお造り まぐろ しまあじ サーモン 鯛 ダチョウタタキ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 0663543296

お休み前の土曜日ですん？今日はちょっと寒いかな？なんて思いましたが 営業が始まるとやはり、調理場は熱を帯びた空気に包まれます昨日のﾋﾟｰｸ時もそれはそれは強烈な熱気で、お料理を作りながらはるきと『ちょっと暑過ぎじゃね？』『…ですよね。ｱﾊﾊ』なんて交わしつつ、一向になくなる気配のない伝票と壮絶なﾊﾞﾄﾙを繰り広げていましたそんなﾊﾞﾀﾊﾞﾀﾀｲﾑが折り返し地点を過ぎた辺り…入り口に人影が。『いらっしゃ…おぉ！かずや！』と GWまで当店のﾎｰﾙｽﾀｯﾌとして頑張ってくれた、かずやが制服を返しに登場

おやつの時間に焼きそばパンっ！…いえね 朝食がまだだったんで少々小腹が空きまして『おぉい！焼きそばパン買ってこいよー２分やぞ２…』『ﾌｧｰ…タタタタタタタタタタタタタタタタ！！』『・・・ぷぎゃッッ』(笑)さて そんなよく分からない金曜日ですがお察しの通り、特に何の意味もありません！笑ではおすすめ！はい！まずは昨日に引き続き淡路の石鯛やたらﾍﾟﾀﾍﾟﾀ吸い付くこちらは…またまた淡路、あおりいか！それにしてもなかなか良い透明度ですこれなら今日食べても明日まで寝かせても、どちらでもお造り最高ですね〃『

こんばんは 今日は あぐらの１周年です スタッフ一同ご来店 お待ちしております 本日のおばんざい 新玉ねぎのトマト煮 若竹煮 国産豚の香草パン粉揚げ ポテトサラダ 若ゴボウのきんぴら 本日のお造り まぐろ スズキ サーモン しまあじ はやがつお 岩ガキ 紋甲いか さざえ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 0663543296

こんばんは あぐらは今日も休まず 営業してます 今日は月曜日恒例の 焼酎dayです 今日は姉妹店の碗から 店長のなおみちゃんと 板前の深澤くんが お手伝いに来てくれています 姉妹店に行ったことないと いう人はぜひ来てみて ください ご来店お待ちしております 本日のおばんざい 筑前煮 若竹煮 たらの中華あんかけ ポテトサラダ ロールキャベツ 本日のお造り まぐろ カンパチ サーモン 平目 ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 0663543296

こんばんは 昼間は汗ばむぐらい 暖かくなってきましたね 今週から 『鮎』入荷しました ご来店お待ちしております 本日のおばんざい 鶏とじゃが芋の旨煮 きんぴら 鯛かぶと ポテトサラダ エビチリ 本日のお造り まぐろ カンパチ サーモン 平目 ダチョウタタキ ご来店お待ちしております 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 0663543296

大掃除＆サプライズバースデー！ 昨日は京橋店ファミリーのカワイイ娘二人(^-^)/みきちゃんとはまちゃんの誕生日を皆でお祝いしました！ 二人とも、とてもしっかりしていて京橋店にとってなくてはならない存在です！ みきちゃんはまちゃん、おめでとぉー(^-^)/ これからも二人をどうぞよろしくお願いします！ 大掃除では皆汗だくになりながら、普段できない掃除を短い時間でしたがそれぞれ一生懸命にやりました！ 料理と同じで愛情をもってこれからもお店を大切にしていきたいです 皆様に快適な空間で美味しいお料理を提供していきたいと思っていますので、何か気づいた点などありましたら、いつでも気軽にスタッフに言って下さい。 まだまだいたらない点が多いと思いますが、実身美京橋店よろしくお願いします！

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さてさて 昨日はｻｲﾄのｴﾗｰとの戦い、えらい大変でしたﾌﾞﾛｸﾞをｽﾀｰﾄしてまだ数年ですが昨日の死闘は過去最高の複雑な脱力感だったかも知れません今日こそは…と思いつつ(もう信じてはいません)、恐る恐るの更新です。笑近頃のんびりしているようで、実は毎日頭の中は慌ただしい…当店にも３人 新しいｽﾀｯﾌが仲間入りしましたが、その辺のご紹介もまだだったり更に昨日の記事で触れた恩師にもあれから別の突っ込みを頂戴する始末｡｡｡うーん・・・公私共に、ちょっと優先順位を変えてみようと思いますそれとｱﾚですね