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担当:なみまつ

こんにちは！ クリスマスがだんだん近づいてきましたね\(^o^)／ 今日はお子様でも食べられるライスコロッケの酵素ドレッシングがけを紹介したいと思います！ 材料 〈3個分〉 玉ねぎ・・・4分の1 じゃがいも・・・2分の1 玄米ご飯・・・約90g しょうゆ・・・小さじ1 塩・・・少々 水・・・40ml 小麦粉、水・・各大さじ1 パン粉・・・適量 オリーブオイル・・適量 揚げ油・・・適量 〈作り方〉 1、玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは1cm角に切る 2、フライパンに1とオリーブオイルを入れよく炒める。玉ねぎがしんなりとしたら塩と水を加えてふたをし煮る。 3、じゃがいもが柔らかくなったら、玄米ご飯としょうゆを加えてよく混ぜ、粗熱がとれたら3等分にして丸める。 4、ボウルに小麦粉と水を入れて混ぜ、3を入れてパン粉をまぶす。 5、揚げ油を熱し、5?6分揚げて、好きな酵素ドレッシングをかける。 〈ポイント〉 玄米と玉ねぎを合わせることで、玉ねぎのビタミンCが穀物からの鉄の吸収を助けます！ 今回の写真はプレーンのドレッシングとケチャップをかけているのですが、バジルや紫キャベツのドレッシングも色鮮やかでおすすめです\(^o^)／ 阿倍野店管理栄養士 中田

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本日、スタッフ研修のため、 15:00-17:30の間、 お休みさせていただきます。 17:30からは、通常通りディナータイム営業させていただきます。 ご連絡が遅くなり申し訳ございません。 どうぞご了承くださいませ。

本日、京橋店のメニューを変更させていただいております。 お知らせが遅くなったことを深くお詫び申し上げます。 メインのお料理 鶏肉とお野菜の豆乳クリームシチュー 副菜二品 黒米入り かぼちゃのマヨサラダ 長芋ともずくの和え物 です。 ご来店お待ちしております＾＾