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と そんな金曜日。 昨日よりは風もやや少なく、寒さもまだましかな? 1年振りに革ジャンを引っ張り出してみました。 買ったのはもう10年程前でしょうか… 昔は今よりもゴツめの服を着ていたので、自分が着ると結構デカイです。 余り着ないのもあってか、今日は着れそーな人にあげようかな?なんて思いながら出勤しましたが どーやらお休みのようで。 さてさて お時間も残り少ない事ですし、おすすめのご紹介を… と 市場の風景です。 明石 天然つばす! 淡路のあおりいか! 昨日は透明感のある鮮度を楽しんで頂きましたが、今日は出てきた旨味を堪能して欲しいですね 長崎 よこわまぐろ! 最近のよこわは魚体が小さくても脂の乗りが大したものです 明石ではなく泉州から! 泉州ではなく○○と書きたいところですが… そこはちょっとしたタブーがありますんで、敢えて泉州で。笑 しかしこの天然真鯛、いつもの真鯛に負けない素晴らしい状態です 私の包丁が若干負けてしまいそうでした そして特上黒あわび、こちらは 北海道から! 昨日もカウンターのお客様が、それはそれは美味しそうに食べておりまして… 羨ましい(ToT) なんて思いながら仕事をしておりました まだま ...
今朝はめちゃ寒かったですね。 明日は初雪が降るかもってニュースで言ってました。 今日も温かい料理ご用意させて頂いています。 今日のイチオシは天然ぶりと豆腐のみぞれ煮です。アツアツでどうぞ!! 本日の鮮魚のおすすめ 和歌山産 鯒 大きいこちです。身はぷりぷりで最高ですよ。オススメです。 愛媛産 うまづらはげ 今日のうまづらはげもやっぱりいいですね。肝もたっぷりで最高です。 。 石川産 ごまふぐの白子 フグの白子です。今日は焼きと天ぷらでどうぞ!! 本日のオススメ野菜 静岡 海老芋 徳島 蓮根 奈良 ユリ根 群馬 下仁田ねぎ 山形産 山ごぼう 北海道産 大根 お野菜もいろいろと変わってきておいしいものが増えてきましたよ。 本日もお客様の笑顔をみれるのを楽しみにしています。心よりお待ちしております。
いやいやいや… めちゃんこ寒いじゃないですか! 朝方なんかちびってしまう程の寒さ… 市場に行くのが正直辛かったです(^-^; しかし! とあるドドンマイさんとも話していた、お気に入りのダッフルコートで気分もノリノリ やはり市場では確実に浮いていましたが、そんな事は気にしない気にしない。笑 ではでは、今日の仕入れも物凄いです! ジンが思わず 『今日も全部凄いじゃないっすか!』 なんて溢す位、気合い入れて参りました まずは市場での写真 写真だとやはり限界があるんですが、この上なく透明感の半端ない淡路のあおりいか! 右に隙間がありますが、1番右のが最高だったのでお買い上げしております はい!! どーですか!? てゆーかやはり写真だと肉眼で見る程の驚きが伝わりきらないっす… もう何なら実物を見てから注文して下さい、とにかくおすすめしたいあおりいかです メニューにはどこにもないですが、 こちらも透明感抜群の静岡 生しらす! ご要望がありましたら、単品でもお造りの盛り合わせにも参加OKです! やはり時間が危ない そんな変な日本語ですが、明石の活だこは今日もギンギンに活かりまくっております 因みにこんなお姿です。 どーや ...
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今日は日本酒のオススメです。 京都 徳次郎 特別純米 無濾過生原酒 昨日絞りたてのお酒です。一本しか仕入れてないのでお早めにどうぞ!! 続いて 京都産 黒ぼく大根 生産農家が2件でなかなか手に入らないものです。食べるとびっくりです。 来て食べみて下さいね。 スタッフで絶賛です。 本日の鮮魚のおすすめ 青森県産 石カレイ 今日の石カレイ身がぷりぷりで最高ですよ。 広島県産 太刀魚 身はしっかりとしてて今日は焼き霜がオススメです。是非! 。 石川産 ごまふぐの白子 フグの白子です。今日は焼きと天ぷらでどうぞ!! 本日のオススメ野菜 静岡 海老芋 徳島 蓮根 奈良 ユリ根 群馬 下仁田ねぎ 山形産 山ごぼう 北海道産 大根 お野菜もいろいろと変わってきておいしいものが増えてきましたよ。 本日もお客様の笑顔をみれるのを楽しみにしています。心よりお待ちしております。
今日も急ぎます? 鳥羽の赤なまこ! 土佐ポン酢でコリコリっと! 長崎 よこわまぐろ! めっちゃ綺麗でなかなか脂も乗っております! しかし輪島の特上のどぐろ! こちらは更に脂乗り乗り 唐揚げ お鍋は新潟あんこう! ちょっと分かりにくいですが、 丸ごと大人買いです と 急ぎ足ですが本日も張り切って営業しております! 皆様のご来店を心よりお待ちしております! ドドンマイさん、見えましたか?笑
今日も寒いです。明日も寒いです。 あったかいもん食べたいですね。 今日のオススメは豆乳グラタン、田辺大根のチゲ煮、かぶらのカニ玉あんかけなどなどですね。温まりますよ。 本日の鮮魚のおすすめ 愛媛産 うまづらはげ 昨日もすぐになくなったので、今日も仕入れてきました。身はぷりぷりで肝は大きくてサイコーです。食べたいですね。 明石産 平すずき 今日の平すずきはぷりぷりでオススメです。 石川産 ごまふぐの白子 フグの白子です。今日は焼きと天ぷらでどうぞ!! 本日のオススメ野菜 静岡 海老芋 徳島 蓮根 奈良 ユリ根 群馬 下仁田ねぎ 山形産 山ごぼう 北海道産 大根 お野菜もいろいろと変わってきておいしいものが増えてきましたよ。 本日もお客様の笑顔をみれるのを楽しみにしています。心よりお待ちしております。
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今日も寒いですねぇ いよいよレザージャケットやダッフルコートが活躍する、大好きな冬! しかし寒いのは嫌い! そんなわがままな出だしからですが… こんな寒い日に、メニューにはない 一押しなんかがございまして! クワッ!(<●> 皿 <●>) 明石 特上 寒鰆! こちらのさわらはお造り用に丸ごと仕入れたんですが、この脂の乗りまくった最高のさわらで… しゃぶしゃぶ なんてどうでしょうか!? もう確実に美味いです! こっそり持って帰って自分が食べたいぐらいです 是非是非 食べてみて下さい 〃 ほどほどさん と書かれたコチラ。 いかにもメンズが書きましたと言わんばかりの中身は? 北海道 赤雲丹! ほどほどさん と、いかにも女子が書きました的なコチラ… 北海道 わかさぎ! ほどほどさん と、いかにも私が書きました的なコチラ… 同じく北海道 白魚! こんな寒い日は玉子とじなんか最高におすすめ 『オーウ!ホドホドサーン♪』 佐賀牛 すじ肉! こちらは聖護院大根と合わせて、どちらも柔らかく食べて頂けます 〃 あったかうまうま、旨味が違います ・・・・・(笑) 明石の活だこです!! 相変わらずめっちゃ元気且つ旨味食感共に特上! 茹でても完売する ...
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Re: 一番☆チェリッシュ
ゲスト(2011-5-21 21:36)
Re: ジャルディーノ
ゲスト(2011-4-3 10:58)
無題
ゲスト(2011-3-24 17:42)
Re: 旬ごはん・焼酎 ほどほど
ゲスト(2010-11-24 16:13)
Re: 石川医院
ゲスト(2010-11-7 1:53)
Re: 旬ごはん・焼酎 ほどほど
ゲスト(2010-10-14 11:20)
Re: COTERIE×ROsquare/コーテリ バイ ROスクエア
ゲスト(2010-6-18 18:56)
BROWNIE/ブラウニー
ゲスト(2010-3-31 15:24)
Re: イタリア食堂 クロノ
kyonta(2010-2-26 14:31)
Re: たこ焼き 美輝
ゲスト(2009-11-2 23:08)