今日もバタバタとしています。 12月はやっぱり師走というぐらいなので、早いですね。 お家に帰ると疲れきってバタンキユーです。 皆さんは大丈夫ですか? 疲れている時はおいしいもんでも食べて元気になりましょう。 野菜たっぷりのお鍋がいいですね。 年末まで頑張りましょう。 本日の鮮魚のおすすめ 淡路島産 伝助穴子 すごく大きいです。あぶらものってサイコーです。今日は炙りがオススメです。 愛媛産 うまづらはげ ぷりぷりの身と肝がサイコーにいいです。間違いなしですね。 和歌山産 たまめ鯛 今日のイチオシはたまめ鯛です。こんな大きいの初めて見ました。是非! 本日のオススメ野菜 静岡 海老芋 徳島 蓮根 京都 聖護院大根 群馬 下仁田ねぎ 山形産 山ごぼう 北海道産 大根 お野菜もいろいろと変わってきておいしいものが増えてきましたよ。 本日もお客様の笑顔をみれるのを楽しみにしています。心よりお待ちしております。
今日もドドンマイ! そんな水曜日ですが… 最近海が荒れて鮮魚の仕入れになかなか苦労しております 市場へ向かう途中に 『よし、今日はあそこでよこわを買おう!』 『じゃあ白身はこっちで!』 なんて考えたりしますが、お目当ての鮮魚屋さんに到着すると ありゃ?ないっすね なんて事もしばしば… 幸いお付き合いのある鮮魚屋さんは何件もあるので助かってはいますが ここに来て品薄となると、やはり値段も高騰… 年末によく見掛ける高級魚も例年に比べてあまりお目にかかれない… そんなこんなで仕入れもドドンマイな毎日です と そんな前置きからなんですが 今日のテーマは 『寝かせてみたらドドンマイ!』 そんな感じです。笑 なんて思わせといて、明石の活だこは今日もかなり元気です! サッと茹でてからたこぶつにされても身が動く凄い奴で、やはり完売するまで常に良い状態を維持しています 寝かし…というか、昆布〆です。 明石の天然真鯛! まだまだお造りでOKなんですが、昆布〆も美味しいですよー! と感じて頂きたいので、絶妙の タイミングで処理してあります で!本日の主役 明石のさわらは熟成させる予定で仕入れておりました 元々脂の乗ったも ...
今日から予約が結構入っています。 忘年会の予約がありましたら、お早めのお電話よろしくお願いします。 朝からバタバタとしてますが、本日も来て頂いているお客さまのためにも頑張っていきますのでよろしくお願いします。 本日の鮮魚のおすすめ 淡路島産 伝助穴子 すごく大きいです。あぶらものってサイコーです。今日お造りでどうぞ!! 愛媛産 うまづらはげ ぷりぷりの身と肝がサイコーにいいです。間違いなしですね。 淡路島産 アマテカレイ 身が透き通ってていいですよ。 本日のオススメ野菜 静岡 海老芋 徳島 蓮根 京都 聖護院大根 群馬 下仁田ねぎ 山形産 山ごぼう 北海道産 大根 お野菜もいろいろと変わってきておいしいものが増えてきましたよ。 本日もお客様の笑顔をみれるのを楽しみにしています。心よりお待ちしております。
本日より、 心斎橋大丸本店B1 ごちそうパラダイス売り場にて、 催事出店いたします☆ ショーケースの中に、 プリンと酵素ドレッシングがひしめきあっています(^^) 玄米もご用意してます☆ そして、今回の看板が、 何故か 『豆乳プリンの黒蜜がけ』が、 →『黒蜜豆乳プリン』と、 なんだか 新鮮な名前になっておりますが(笑) おなじみのプリンです。 みなさまぜひぜひ お待ちしておりまーす!!
旧宮邸、有栖川記念公園に寄り添う貴重なアドレスとの出逢いから始まった、全57邸。 Ads by Trend Match
当店でのご宴会 ご予約は 06 6358 3343までお気軽にお電話下さいませ! コース内容や貸し切りなどのご相談にも可能な限り対応させて頂いております!
さてさて お時間も迫っている事ですし、お次は素早くおすすめのご紹介です! 先程のマドレーヌとはうってかわってこんな?*いのも扱っておりまして… ビジュアル的には結構アレな感じですが、お味と食感はピカイチです 因みにいつにも増して状態の良い鳥羽の赤なまこ! ほんのり小振りですが、ここの 鮮魚屋さんの真鯛は超一流 明石 天然真鯛! その鮮魚屋さんで仕入れたはりいか! 1日経ってもまだ元気ですが、 寝かされて甘味が出てきてますね 〃 宮城 石巻の特上たら白子! 生でとにかく美味 しかしアレを塗って焼いたらこれまた旨さ爆発です こいつを乗っけて焼いてみたい! そんな北海道の赤雲丹! 勿論そのままでも大丈夫 すこぶる元気な黒あわび ですが蒸されてお造りです 加熱調理でもおすすめですね それでは本日も張り切って営業致します! 皆様のご来店を心よりお待ちしております!
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今日は昨日より暖かかったですね。 今日はお席が空いていますので、お早めの連絡よろしくお願いいたします。 今日はおもしろいもの仕入れてきました。 スタッフと食べたんですが、スタッフ子はうんうんと言ってましたね。 本日の鮮魚のおすすめ 淡路島産 あおりいか 今日のあおりいかは身が透き通っててうまそうです。イチオシです。 長崎産 天然ヒラマサ 身はぷりぷりで最高です。是非! 北海道産 ボタン海老 少し小さめですが味はいいですよ。 本日のオススメ野菜 静岡 海老芋 徳島 蓮根 京都 聖護院大根 群馬 下仁田ねぎ 山形産 山ごぼう 北海道産 大根 お野菜もいろいろと変わってきておいしいものが増えてきましたよ。 本日もお客様の笑顔をみれるのを楽しみにしています。心よりお待ちしております。
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Re: 一番☆チェリッシュ
ゲスト(2011-5-21 21:36)
Re: ジャルディーノ
ゲスト(2011-4-3 10:58)
無題
ゲスト(2011-3-24 17:42)
Re: 旬ごはん・焼酎 ほどほど
ゲスト(2010-11-24 16:13)
Re: 石川医院
ゲスト(2010-11-7 1:53)
Re: 旬ごはん・焼酎 ほどほど
ゲスト(2010-10-14 11:20)
Re: COTERIE×ROsquare/コーテリ バイ ROスクエア
ゲスト(2010-6-18 18:56)
BROWNIE/ブラウニー
ゲスト(2010-3-31 15:24)
Re: イタリア食堂 クロノ
kyonta(2010-2-26 14:31)
Re: たこ焼き 美輝
ゲスト(2009-11-2 23:08)