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こんにちわ！！ 気が付けばもう土曜日！！ 一日が、一週間が、一ヶ月が、一年が... 年々早く過ぎる様に感じる今日この頃です^ ^ 一週間のお疲れが取れる、みなさまに美味しいご飯をお出し出来る様に、キッチンメンバー気合い入れます！！(^-^)/ ＊メイン＊ 蓮根のつくねはさみ揚げ?和風梅あん? ＊デリ3品＊ ブロッコリーとひじきの茶そばペペロン 根菜とパプリカの揚げ浸し えびとアボカドの洋風白和え みなさまのご来店お待ちしております

3月になりましたね！ 京バシストのみなさま、いかがお過ごしでしょうか。 一昨日から暖かかったですよね?。 「あ、これでとうとう冬も終わるのかな(*^o^*)」みたいな、 「このままちょっとずつ暖かくなるのかな(^_?)?☆」とか、 思っちゃいましたよね。 それで今朝、浮かれて薄着とかしてしまいましたよね…。 そういえば以前、 ダウンタウンのまっちゃんが、 「毎年5月まではなんだかんだで寒いのに、どうして人は毎年「3月やのに寒いねぇ」みたいな話しをするのか。もうそろそろ学習すべきではないのか。」 と言ってたのを思い出しました。 というわけで、今日のお話しはここまでということで！ 今日は画質が残念なカメラで申し訳ないです。 3月2日（土）の健康ごはん 【本日のメイン】 もずく天入り じんわり揚げ高野と旬野菜のおろし煮 [副菜二品] ・ブロッコリーと鮭のバルサミコ炒め ・くるみ入りさつまいもとレーズンのココミルサラダ 今日も、金柑の酵素ドレッシングを使用しています^_^

昨日は暖かい日でしたけど、今日は冬に逆戻りですね。 体調くずさないよう気をつけましょう。 もうそろそろ送迎会を考えている幹事様、ほのぼのの春のコースをご用意してますのでどうぞお早めのご予約お願いします。 今日のほのぼのオススメは 鹿児島県産 ゲタカルビのガーリック醤油焼き 徳島産 竹の子と春野菜の土佐煮 奈良産 大和ポークと豚味噌ピリ辛炒め 香川県産 さぬきのめざめ焼き 富山産 ホタルイカと若ごぼうの玉子とじ 徳島産 焼き竹の子 などがオススメです!! 本日の鮮魚のおすすめ 長崎産 のどぐろ 今日はお造りでいけますよ。皮目を炙って焼き霜造りでどうぞ!! 長崎産 天然ぶり あぶらがのっててサイコーですね。 淡路島産 石鯛 今日もめちゃいいですよ。オススメです 本日のオススメお野菜 香川県産 太アスパラ（さぬきのめざめ） 群馬産 下仁田ねぎ 大阪産 若ごぼう 鹿児島県産 空豆 静岡産 芽キャベツ ...

キッチン江場です@梅田 気がつけば早いもので、今月で実身美に来て7年が経ちました\(^o^)／ あっという間でした(笑) 「人を癒す仕事がしたい」という夢があり、7年前の当時はパティシエを目指していました。 自分がつくったお菓子を食べてもらって家族や友達が喜んでくれたのがきっかけです。 お菓子を食べて、みんなが笑顔になってる姿を見てお菓子は人を喜ばせることができる！ と感動してその道に進むことを決めました。 でも、実際働いてみて、お菓子は砂糖、生クリーム、卵、小麦粉でできているものばかりで、甘くて美味しいけど、依存性があったり、たくさんとると、アレルギーになったり、太ったり、、、、 スタッフ同士も仲が悪く、そんな心で美味しいお菓子が作れるのかと、 人を癒すどころか不健康にしてるんじゃないか?と、自分の進む道に対して疑問を抱いていました。 そんな時に、実身美のオーナーである三紀子さんと出会いました。 実身美のご飯は、見た目はケーキのように華やかではないけど、 食べる相手のことを考えた、あったかいご飯でした。 そして、その当時梅田キッチンで働かれていた美津子さんの、いつも、周りのスタッフに、『ありがとう』と声をか ...

アジアしてます。大塚です。 台湾に引き続き、 今朝から、沖縄に来ています。 決して寒さから逃れようとして来ているのではありません。 あしからず！笑 料理教室に来てくださっている生徒さんからのご依頼で、 企業でセミナーをさせていただくことになり、 交通費までいただいて、参りました。 ということで、 少し早く来て、 沖縄の陶芸作家さんの工房に来ています☆^ ^ 豆乳ぷりんの器を作っていただこうと、 打ち合わせ中。 かわいいのができそうで、楽しみです☆

こんばんは 今日の画像にのせたのは 白魚です 生きてますよ ぜひおどり食い 食べに来てください 今日のおすすめは まとや セルガキ 白魚 山菜の天ぷら 泉州 水茄子 本日のお造り まぐろ・しまあじ 平目・サーモン 本日のおばんざい 菜の花とムール貝のバター炒め ポテトサラダ 鯛のあらだき 厚揚げの肉味噌のせ 〒534-0024 大阪市都島区東野田町3-7-1 小料理屋 あぐら 06-6354-3296 営業時間 17時半?24時 定休日 なし

３月の始まりですね。３月入って雨ですね。今日も暖かいので段々と春が近づいてきていいですね。 もうそろそろ送迎会を考えている幹事様、ほのぼのの春のコースをご用意してますのでどうぞお早めのご予約お願いします。 今日のほのぼのオススメは 鹿児島県産 ゲタカルビのガーリック醤油焼き 徳島産 竹の子と春野菜の土佐煮 奈良産 大和ポークと豚味噌ピリ辛炒め 香川県産 さぬきのめざめ焼き 富山産 ホタルイカと若ごぼうの玉子とじ 徳島産 焼き竹の子 などがオススメです!! 本日の鮮魚のおすすめ 愛媛産 天然真鯛 今日の真鯛は身がぷりっとしてていいですよ。 長崎産 天然ぶり あぶらがのっててサイコーですね。 淡路島産 活けアナゴ 今日はあぶりがオススメですね。。 高知産 金目鯛 今日の金目鯛は身を炙ってお造りでどうぞ!! 本日のオススメお野菜 香川県産 太アスパラ（さぬきのめざめ） 群馬産 下仁田ねぎ 大阪産 若ごぼ ...

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ハトムギや、生姜や、枸杞などが入った薬膳スープ☆ ただいま、試作中です☆