GWも終わって、これから夏に向かう一方ですね。 個人的に夏という季節は好きなんですが、 お店にとっては、怖い時期でもあるんです。 というのも、 暖かくなり、食中毒を起こすような菌が繁殖しやすい時期なのです。 そこで、 京橋店では、衛生管理講習会を開きました。 京橋店にももちろん、衛生管理責任者はいるのですが、 今回は、玄米食堂ieの管理栄養士を招いて、 当たり前になっている感覚に厳しくメスを入れてもらいました。 例えば、スタッフの動線のような大きな話から、 器具やふきんの使い方、手袋の使い分けまで、 細かく指摘を頂き、早速、甘くなっていた部分は改善しました。 また、スタッフが普段思っている疑問、質問にも丁寧に答えてもらい、 分かって行なえるようにと、知識の武装もしました。 『家族を迎えるように、お客様一人ひとりをお迎えしたい。』 そう思う「想い」だけではだめだと思うんです。 そのための「技術」も必要だと。 今回の講習会を通して、 もっと、安全で安心して召し上がって頂けるような お料理を提供し続けるお店になれそうです。

お待たせいたしました！ 本日より、京橋店では、人気の『マンゴーの美肌パフェ』が登場します。 じゃーん 写真は、美肌パフェ登場を記念して、 スタッフ３人で早速いただきました！ あ、もちろん、ちゃんと注文してですよ。 あぁ、やっぱり、美味しい^^ 料理長の一言 「実身美のナンバーワンパフェは美肌パフェやんね」と。 そうだったっけ？？ はい、そのくらい、料理長、お気に入りなのです！ マンゴーがゴロゴロ入った贅沢なパフェ。 是非一度、ご賞味ください。 ご来店、お待ちしております。

旬のそら豆さんです。かわゆい

今日は夏かと思うぐらい暑かったですね。 ほのぼのの近くに系列のお店でおりおりというお店があります。 ほのぼのとは少し違ってて、地魚を使ったお刺身、焼きもん、煮物など。 お肉もいろいろと入れていてフォアグラもありますよ。 〆にはにぎりがあります。 おりおりもよろしくお願いします。 ほのぼのは本日も頑張ってますよ。 本日も旬の食材で作ったお料理をご用意してますのでお越しください。お待ちしております 。 今日のほのぼのオススメは 北海道産 きんきの塩焼き 泉州産 すすぎのあけがらし焼き 島根産 岩かきぽん酢 静岡産 桜エビのかき揚げ 奈良産 大和肉鶏の塩焼き 境港産 モサエビの塩焼き などがオススメです!! 本日の鮮魚のおすすめ 愛媛産 天然真鯛 いい真鯛ですよ。 長崎産 きあら 今日のきあらはいいですよ。是非！ 境港産 モサエビ 塩焼きオススメ!! 長崎産 剣先いか お造りいいですよ。 本日のオススメお野菜 香川県産 太アスパラ 大阪産 水なす 鹿児島県産 空豆 静 ...

本日５月１３日（月）、梅田店では スタッフ勉強会のため 誠に勝手ながら、 １４：３０ ランチラストオーダー、 １５：００?１７：３０までの カフェタイムは お休みさせていただきます。 なお、１７：３０?は 通常営業いたします。 ご迷惑をおかけ致しますが、 何卒ご理解いただきますよう、 よろしくお願い申し上げます。

デフリンピックとは何かを福原愛さんからの応援メッセージなどを交えてご紹介します！ Ads by Trend Match

担当:豊島

こんにちは！( ´ ▽ ` )ﾉ今日のメニューはこちらです☆ 皆様のご来店心よりお待ちしております。

担当:ひみつ

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